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全时段经营渔语鱼全新概念店-新川菜小酒馆露脸万象六合

发布时间:2021-11-21 19:26:46 来源:亚盈官网

  近来,以经典川菜麻辣酸菜鱼为主打的立异精品川菜馆-渔语鱼在深圳万象六合里巷开出了首家YUYUYU BISTRO。

  作为渔语鱼初次进入小酒范畴,赢商网实地看望了YUYUYU BISTRO万象六合店,该店在门店场景体会与菜品上都有所晋级。

  在空间规划方面,门店以纽约街头小酒馆为创意来历,打造东方列车号的YUYUYU BISTRO,经过交融西式体会场景,含糊川菜与小酒馆的边界。

  在产品方面,据品牌创始人杨锋介绍,比较于惯例门店30家左右的菜品,晋级门店会再添加8-10个菜品。除了惯例的酸菜鱼系列,酒类产品是从年轻人消费观念为创意,交融了国潮元素,以世界白酒为基底,并结合世界质量酒水,将推出9款特调酒品。

  例如以酱香五粮液000858)为底,交融苏格兰高地威士忌等的四川尼加罗尼,以及凡花香金酒与四川桂花交融、金巴利浸泡汉源花椒等打造的青城山外山,与五粮液联名的高地五粮液等,不管是在口感仍是颜值上,都非常匹配现代年轻人。

  此外,在餐后茶歇方面,万象六合店还推出了“YUYUYU小辣椒”、“糖油果子冰淇淋”、“堂烹蛋烘糕”等下午茶系列。

  杨锋表明,此次品牌的晋级,一方面是凭借“夜经济”立异川菜体会,测验小酒范畴;另一方面也是探究延伸消费时刻,将正餐、下午茶、夜经济都包含其间。据悉,YUYUYU BISTRO在下午2点-5点会着眼于午后茶歇,经过成都街头小吃、立异茶饮为顾客供给午后休闲场所;到了晚间,则会化身为小酒馆(工作日经营至24点,周末经营至清晨2点),包含门店灯火、产品都会对应改变,营建微醺气氛。

  致力于打造世界新式川菜的领导品牌,渔语鱼近年来不断加速拓店速度。材料显现,自2014年在皇庭广场开出首家门店,截止到现在,已在深圳具有16家门店。未来,将以大湾区为拓宽点,估计到2022年门店规划扩张至50家。

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