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许多人爱去的“胡桃里”饭馆那些不为人知的事看完心塞了!?

发布时间:2021-11-25 17:13:57 来源:亚盈官网

  全国知名品牌的餐饮店-----胡桃里音乐酒馆,许多人都知道。从2013年建立至今,胡桃里音乐酒馆现已在全国具有近300多家的分店,只是在我们省会南昌就有四家分店 ,被许多顾客评为“文青之家”。 那么其间会不会存在问题?有观众反映了相关状况,记者来到了观众所说到的南昌市红谷滩的胡桃里音乐酒馆铜锣湾店进行面试,应聘的岗位是服务员。

  胡桃里音乐酒馆南昌铜锣湾店工头表明,应聘上班要带身份证,得押七天,而根据我国《劳作合同法》第九条规则: 用人单位招用劳作者,不得扣押劳作者的居民身份证和其他证件,不得要求劳作者供给担保或许以其他名义向劳作者收取资产。

  如果说扣押身份证是为了留住职工的话,那么,上岗前,这儿是否需求处理健康证呢?胡桃里音乐酒馆南昌铜锣湾店服务员说,这儿没叫他办,不必着急,这个东西叫办就去办,不叫就算了

  而依照我国《食物安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规的要求,从事食物生产经营,公共场所服务、幼托组织保育等五大职业的相关人员,有必要持有健康体检合格证才干上岗。

  上班第一天,一名女服务员告知记者,在胡桃里音乐酒馆铜锣湾店近30多名服务员中,她是年岁最小的,只是只要15岁。

  而依照我国《制止运用童工规则》中的第二条规则:国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或许个体工商户均不得招用不满16周岁的未成年人。其间第四条也指出:用人单位招用人员时,有必要核对被招用人员的身份证;对不满16周岁的未成年人,一概不得选用。用人单位选用人员的选用挂号、核对资料应当妥善保管。

  去饭馆用餐,除了重视菜品、卫生之外,服务是否周到,也是许多顾客十分垂青的一个方面。可是,记者在卧底中发现,胡桃里音乐酒馆南昌铜锣湾店在对顾客的服务方面,也是打了一个扣头。

  胡桃里音乐酒馆铜南昌锣湾店,每天的营业时间是上午的十一点到第二天清晨两点,虽然顾客不少。可是,记者注意到,每到下午五点钟之后,顾客就没办法点店内一种叫做花果茶的饮品,这是为什么呢?

  一名服务员告知了记者这其间的原由。花果茶大的一壶才40多块钱,四五个人喝都能够,由于花果茶能够一向加水,所以一般不卖。由于晚上一般主打酒水

  除了花果茶,记者发现,在胡桃里音乐酒馆南昌铜锣湾店,每张餐桌上除了餐具外还有一瓶供客人饮用的开水,关于客人喝剩余的水,服务员一般的处理方式有两种,一种是直接倒回保温桶里,另一种则是往水瓶里直接加水给下一桌客人持续运用,这样一来,这个水瓶里的水一向在重复运用。

  在水温上也是打了一个扣头。只见一名男服务员拿着保温桶来到了后厨接开水,可是,饮水机上的指针显现,水温还不到70度,虽然这样,这名服务员仍是接了多半桶的水,然后又运用水吧台里边的水龙头往保温桶里边加了一些凉水。

  在胡桃里音乐酒馆南昌铜锣湾店,共有两层楼面,能一起招待顾客上百人。每一个餐桌上都会摆好供客人运用的餐具。记者在卧底时发现,一切洗好的餐具均有传菜生用白布擦干水渍和残余物,可是,重复运用的白布现已有些发黄发黑。

  按理说,这些餐具被擦洗完之后应该进行消毒,可是,传菜生并没有将它们放进消毒柜中进行消毒,一些洗好的餐具上乃至还留有一些脏东西。而店内仅有的两台消毒柜也成了铺排。记者看到,在二楼包房里的消毒柜,消毒柜内底部满是一些尘埃和其他一些发黄发黑的东西。而坐落一楼厨房的消毒柜则变成了一个储物柜,里边放了一些杂物。

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